为扎实推进营养健康超市建设试点工作，确保各项任务规范有序开展，9月2日，滕州市营养健康超市建设知识培训暨营养健康超市建设启动会议在市疾控中心召开。

会议对下一步营养健康超市建设试点工作进行了安排部署，围绕“三减”（减盐、减油、减糖）知识、合理膳食搭配技巧、预包装食品营养标签标识等内容，为3家试点超市的经营者、管理人员、食品及调味品导购员开展了专题培训，切实提升了从业人员的营养健康服务意识与专业能力，为试点超市运营筑牢人才基础。

通过营养健康超市建设和推广，引导食品流通行业不断增强营养健康服务意识，提升营养健康服务质量，实现向以“合理膳食”“三减”为目标的转型升级，并通过营养健康超市这一行业示范，向广大消费者传递正确的营养健康知识和行为，加快全社会形成合理营养的健康饮食方式。（食品营养与环境卫生监测科 杜雨龙）