10月17日，滕州市食品安全事故流行病学调查技术培训暨应急演练在市疾控中心举办，旨在通过“理论+实战”的模式 ，进一步加强食品安全事故流行病学调查队伍建设，提升全市各部门间协调配合、快速反应、高效处置食品安全事故的应急能力和水平。

培训环节，通报了全市1-10月份食源性疾病监测工作开展情况，重点对食源性疾病监测的法律依据及相关规定、部门职责分工、食品安全事故流行病学调查步骤、技术操作规范等内容进行了系统培训。

演练紧扣《滕州市食品安全事故应急预案》，以某中学多名学生因恶心、呕吐、腹痛、腹泻就诊为主线，清晰展示了食源性疾病暴发事件发生与报告、应急响应及物资准备、人群流行病学调查、食品卫生学调查、样品标本采集、危险因素分析及调查结论、防控措施建议等重点环节。

滕州市市场监督管理局、市卫生健康局及市直医疗单位相关科室负责人，各镇（街）卫生院（社区卫生服务中心）分管负责人、业务骨干，市疾控中心领导班子及流调队员共60余人参加会议。（食品营养与环境卫生监测科  杜雨龙）