儿童和青少年健康的表现包括：

1. 身体健康：良好的身体健康包括正常的生长发育、健康的体重、良好的视力和听力等。

2. 心理健康：积极的心态、自信、良好的情绪管理和适应能力都是心理健康的表现。

3. 良好的睡眠：足够的睡眠对于儿童和青少年的身体和心理健康都非常重要。

4. 健康的饮食：均衡的饮食有助于提供身体所需的营养，促进生长和发育。

5. 适度的运动：定期参加体育活动有助于维持身体健康和良好的心血管功能。

6. 良好的社交关系：与家人、朋友和同龄人建立良好的关系，能够促进情感和心理的健康发展。

7. 学习能力：良好的学习能力和学习兴趣有助于儿童和青少年在学校和生活中取得成功。

8. 健康的生活习惯：如良好的个人卫生、定期体检和预防接种等。

9. 应对压力的能力：学会应对生活中的压力和挑战，有助于保持心理健康。